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    學習交流互促進,餐飲服務有保障
    發布時間:2021-06-25 17:53:21                              發布者:襄投物業                               瀏覽量:

           為加強餐飲行業間的交流學習,提升食堂食品安全管理水平,6月24日上午,襄陽市機關事務服務中心后勤服務科科長楊路明帶領食堂管理科科長胡飛、陳林及所轄食堂的廚師長一行蒞臨襄投物業運營的餐飲項目指導工作、參觀交流,襄投物業副總經理候小軍、餐飲部謝正萍、汪星星陪同。

           侯小軍同志向楊科長等一行介紹了襄投物業各餐飲項目的基本情況和近年來發展狀況,包括在打造4D廚房、運營管理模式等方面取得的經驗。
           楊科長等一行重點進入交通科技大樓食堂、市民服務中心食堂參觀交流,并在兩個食堂行政總廚陳杰、吳海琴的陪同下,深入食堂內部參觀了烹飪區、面點房、摘洗區及食材調料庫等工作區域,并詳細詢問了食堂的運營管理模式、人員配置、功能分區管理、環境衛生管理等相關情況。楊科長對襄投物業餐飲項目的發展理念及運營模式給予了肯定,同時,也表示期待襄投物業能充分利用自身優勢,整合資源,加強與各餐飲單位交流學習,進一步提高餐飲管理及運營能力。

           此次參觀交流活動展示了襄投物業運營餐飲項目的成績和亮點,也通過總廚們的深入交流學習,管理人員認識到了自身的不足和短板。襄投物業將繼續深化管理細節,加強食品安全、消防安全、員工人身安全的管理,保障餐飲項目良性運營,為物業公司穩健發展保駕護航。(圖:謝正萍;文:陳杰、劉大娟)

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